커피 한 잔에는 다양한 맛과 향이 숨어 있습니다. 커피에서 우리가 느낄 수 있는 향미와 맛을 평가하는 방법과 용어에 대해 살펴보겠습니다.  또한, 커피는 로스팅을 통해 커피의 다양한 맛이 표출됩니다. 로스팅 단계별 특징과 함께 커피를 블렌딩 하는 방법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.   커피의 산미(Acidity)의 톤과 강도 산미에 영향을 주는 요인👆️ 단 향과 질감을 통해 느끼는 커피의 단맛👆️ 쓴맛과 향기를 내는 커피의 성분👆️ 커피의 맛과 향에 영향을 주는 커피잔의 종류와 재질 및 색깔👆️ 커피 커핑(Coffee Cupping)의 조건과 과정 및 향미 평가👆️ 관능적 커피 평가용어와 플레이버 휠👆️커피 포장지 라벨 읽는법과 원두 보관방법👆️ 블렌딩의 순서와 방법👆️ 로스팅 과정..